飲用乳の表示
飲用乳に必要な表示事項
飲用乳のキャップや紙容器には「一括表示欄」があります。飲用乳の一括表示は統一したルールで書くことになっていますので、飲用乳を比較・選択するのに便利です。
- 飲用乳の一括表示欄に必要な内容
-
一括表示欄に、次のとおり定められた標題及び順序に従って表示します。
（キャップの表示は一括表示扱いですが、成分値以外は標題を省略できます。）種類別名称 特別牛乳 牛乳
成分調整牛乳
低脂肪牛乳
無脂肪牛乳加工乳 乳飲料 一括表示の標題 種類別名称 
（常温保存可能品） ／ 
（注1）
（注1）
（注1）商品名 無脂乳固形分 乳脂肪分 植物性脂肪分 ／ ／ ／
（注2）乳脂外動物性脂肪分 ／ ／ ／
（注2）原材料名 「生乳100％(国産)」と表示する。 生乳を使用したときは「生乳（50％以上）(国産)」又は「生乳（50％未満）(国産)」と表示する。 原料原産地名
（注3）
（注3）
（注3）
（注3）殺菌
（注4）
（注5）内容量 消費期限又は賞味期限 保存方法 開封後の取扱 製造所所在地 製造者 - （注1）常温保存可能品にのみ表示します。
- （注2）使用する場合にのみ表示します。
- （注3）対応する原材料名の次に括弧を付して表示することもできます。
- （注4）未殺菌を許可された特別牛乳にあっては未殺菌と表示します。
- （注5）殺菌温度や時間は省略できます。